Bryllupsmeny Valhall Gordarike

Bryllupsmeny

Mat og drikke til bryllup har alltid vært en viktig del av feiringen. De fleste er ganske tradisjonelle her. Vi har satt sammen våre standard bryllupsmenyer som både har elementer av tradisjon og nyere tid. Her legger du grunnlaget for en god matopplevelse der det er rom for både bordets gleder og taler som kan bringe både latter og tårer i øyekroken. Vi ønsker å gi gode minner for resten av livet. 

Du kan sette sammen din egen tre-retters meny ved å velge retter fra de ulike alternativene. Spør oss gjerne, vi er fleksible og ønsker å tilfredsstille våre kunder på best mulig måte.

Hjelp med bryllupsmenyen

Til bryllup har vi utviklet to standard bryllupspakker som gir deg en flott feiring og god oversikt over kostnadene. 

Bryllupspakkene inkluderer en 3 retters meny, aperitiff og vin til maten, etterfulgt av bryllupskake og kaffe avec. Oppdekking og alt av duker, lys og servise, rigging og rengjøring er også inkludert.

Bryllupspakke 1 kr 1.485, Bryllupspakke 2 kr 1.685. I tillegg leie av lokalet.

Ønsker dere å holde bryllupet i Gordarike? Avtal gjerne et møte med visning. Tlf. 407 20 410 mail [email protected]

Alle priser er inkludert mva.

Komponer mat og drikke

Om du ikke ønsker standardmenyene er det mulig å sette sammen sin egen meny sammen med oss. Våre standardmenyer er enkle og gode. Vi kalkulerer ønskene, og gir et nytt tilbud til dere.

Det kan være godt å servere noe lett til den musserende velkomstdrinken. Gjestene skal holde på lenge, og det er lurt med litt i magen for å holde stilen helt frem.

Noen ønsker seg nattmat, og foretrekker rett og slett pølse og lompe som en avrunding på feiringen. 

Meny 1
Røkt laks

Spinat, dill, gressløk, granateple, kikerter, sitronemulsjon

Reinsdyrbiff

Selleripuré, shitakesopp, bærgelé, glaserte mandelpoteter

Gratinerte Sabayonne blåbær

Biscotti og vaniljeis

Meny 2
Toast med stuet sopp

Egg, karse, portvinsirup

Breiflabb

Søtpotetpuré, grønnkål, puy-linser med rotgrønnsaker, rødvinsjuice

Eple pai

Mandelfyll, iskrem, knekk

Meny 3
Kamskjell

Malt artisjokk, fløte og chips, urteskudd, tomat- og basilikumsaus

Indrefilet av lam

Sautert rosekål, hvite bønner, syltet løk, rosmarinbuljong

Svele

Syltede multebær og rømme

Meny 4
Skalldyrbisque

Linser, reker

Kalvefilet

Potet- og rotgrønnsaksterrin, bakte cherrytomater, stekt tranebærrot, estragonjuice

Sjokolademousse

Passion moisture fudge, sjokoladekjeks

Meny 5
Toast med stuet sopp

Coppaskinke, portvinsirup

Fjellørret

Spisskål, østerssopp, beurre blanc med rogn

Gratinerte Sabayonne blåbær

Biscotti, vaniljeis

Vegansk meny
Grillet hjertesalat

Rødbeter, nøtter, vinaigrette, urteskudd

Linse- og grønnsaksburger

Rødbetpuré, kålsalat, syltet løk, frøkjeks

Sitron- eller bringebærsorbet

Jordbær, pistasjnøtter, coulis